Birleşmiş Milletler Gıda ve Tarım Örgütü (FAO) tarafından yayınlanan yeni bir rapora göre, gıda amacıyla yakalanan balıkların %35’i tüketilmiyor. Dünyadaki okyanusların 3’te 1’inde aşırı avlanma yapılıyor. Bu da özellikle gelişmekte olan, halkın hayatta kalmak için balıkçılığa mahkum olduğu bölgeleri olumsuz etkiliyor.

Balık israfı nereden kaynaklanıyor?

Balık israfı sorununun kökü insan hatası ve yetersiz soğutmaya dayanıyor. Her iki etken de balıkların insan tüketimi için uygun olmayan şekilde çürümesiyle sonuçlanıyor. Bunun yanında bazı balıklar marketlerde satılmak için çok küçük, bazı balıklar ise tercih edilmiyor. Ne yazık ki bu balıklar da atılıyor.

Balık tüketimi de zirvede

Raporda aynı zamanda balık tüketim miktarının da rekor seviyede olduğundan bahsediyor. Aynı zamanda, tüketim amacıyla yakalanan balıkların 3’te 1’i israf ediliyor. Küresel balık tüketimindeki bu artışın esas nedenlerinden biri su ürünleri. Yani balık çiftlikleri. Dünyada birçok ülkede balık çiftlikleri bulunurken, bu uygulamaları düzenleyen yasalar ve kurallar yeterli değil.