MATSO Yönetim Kurulu Başkanı Ahmet Boztaş, Manavgat Kaymakam Dr. Mustafa yiğit ile birlikte oda üyesi Öncel Grup'a ait Türkiye’nin en büyük muz sarartma ve paketleme tesisi olan Bimuz tesisini ziyaret ederek incelemelerde bulundular. Kaymakam Dr. Yiğit ve Başkan Boztaş’a tesisi gezdiren Öcel,  tesisin işleyişi kapasitesi hakkında bilgiler verdi.

Türkiye’nin en büyük sarartma ve paketleme tesisi
170 dönüm kapalı sera içerinde muz üretimi gerçekleştirdiklerini kaydeden Öncel, 3 bin metre kare kapalı alanda yerli muzu için Türkiye’nin en büyük sarartma ve paketle tesisini kurduklarını ve tesislerinin Avrupa’da bulunan yeni entegre tesisleri arasında yer aldığını söyledi.
 

Bimuz Türkiye’nin tescilli markası
Bimuz markasını oluştururken felsefi ve anlamda sağlık bakamından herkesin güne bir muz tüketmesi gerektiğine vurgu yaparak oluşturduklarını vurgulayan Öncel, Bimuz Türkiye’nin tescilli bir markadır. Biz sosyal medya ve değişik reklam mecralarında günlük Bimuz’un kamu spotu gibi faydalarını anlatmaya başladık. Arz talep dengesinin bozulmaması için tüketimi tetikleyecek enstrümanlara önem veriyoruz. Hedefimiz en kısa sürede Türkiye’nin en bilinen ve en sağlıklı muz markası olmaktır. Bu sektörde ithal muzların gücünü azaltmak için onların kalitesinde tesisimizde muz işlenmektedir.

Günlük sarartma ve paketleme kapasitemiz 100 ton
60 personelle hizmet verdikleri kaydeden Öncel günlük sarartma ve paketleme kapasitelerinin 100 ton olduğunu söyledi. İlerleyen süreçte kapasite artırıma yaparak günde 200 ton sarartma ve paketleme kapasitesine artırabilecek kadar fiziki alt yapılarının da hazır olduğunu ifade eden Öncel,  Endüstriyel Türkiye’de yerli muz için yüzde 100, ithal muz konseptindeki tek iletmedir”

Bölgedeki üreticilerin muzunu alıyoruz
“Bütün üreticilerin muzunu yerinden alıp tesisimize kadar taşıyoruz. Tesisimizde bunların hijyenik ortamda yıkama ve ebatlama işletimlerini gerçekleştirdikten sonra paketliyoruz. Paketlediğimiz ürünleri pazarın ihtiyacına göre sarartıp bekletiyoruz. Sahaya son tüketicinin ihyacına göre zincir marketler ve hal komisyoncularına sev ediyoruz ”dedi.
 

Kalite olarak ithal muzu geçtik
“Daha önceden ülkemizde paketleme ve saratma konusunda ciddi sıkıntılar yaşanıyordu. Kurmuş olduğumuz bu tesis ve sistem ile ithal muz ile her türlü rekabet eder olduk. Halkımıza İthal muzdan daha ucuz hem de ithal muzdan daha sağlıklı katkı maddesi olmadan ürün yediriyoruz. Dalında kopartıp katkı maddesi kullanmadan paketleyip sarartıp 1 hafta içerisinde tüketiciye ulaştırıyoruz. İthal muz 45 günlük 2 aylık yoldan geldiği için her ömrü uzun olsun diye türlü koruma maddesi konuluyor. Bununda ciddi sıkıntılar içerdiğini düşünüyoruz” diye konuştu.