Tüm Aşçılar ve Pastacılar Konfederasyonu ile Türkiye Lokantacılar ve Pastacılar Federasyonu'nun katılımı ile Sağlık Bakanlığı tarafından tuz ve şeker kullanımını en aza çeken protokol imzalandı. Bu protokol ile  şeker oranı yüzde 5, tuz oranı ise  yüzde 4 oranında azaltılacak. 

Protokol ile ilgili açıklamalarda bulunan Bakan Fahrettin Koca, sağlıklı yaşam için sağlıklı beslenmenin mutlak kural olduğunu belirterek bu doğrultuda şeker ve tuz kullanımının azaltılmasının çok önemli olduğunu vurguladı. İmzalanan protokol ile bu kullanımların resmiyete döküldüğüne dikkat çeken Koca, işletmelerin masalarında bulunan tuzlukları kaldırması için ricada bulundu. 

Protokole uygun şekilde hizmet veren işletmelerin ilerleyen günlerde belirleneceğini söyleyen Koca, bu işletmelere sertifika verileceğini de ekledi.