Tarım ürünleri üretici fiyat endeksi (Tarım - ÜFE), 2019 yılı Mayıs ayında bir önceki aya göre %0,95 azalış, bir önceki yılın Aralık ayına göre %13,34, bir önceki yılın aynı ayına göre %30,23 ve on iki aylık ortalamalara göre %19,93 artış gösterdi. Bir önceki aya göre değişim; ormancılık ürünlerinde %0,09 artış, tarım ve avcılık ürünlerinde %0,78 ve balıkçılıkta %7,79 azalış gerçekleşti. 

Aylık en fazla artış çok yıllık bitkisel ürünler ana grubunda gerçekleşti
 Ana gruplarda bir önceki aya göre değişim; çok yıllık bitkisel ürünlerde %5,96, canlı hayvanlar ve hayvansal ürünlerde %0,61 artış, tek yıllık bitkisel ürünlerde ise %4,52 azalış gerçekleşti.

Alt tarım gruplarından sebzeler bir önceki aya göre %9,92 azaldı
 Alt tarım gruplarından; diğer ağaç ve çalı meyveleri ile sert kabuklu meyveler %7,57, tahıllar, baklagiller ve yağlı tohumlar %4,69, koyun ve keçi, canlı; bunların işlenmemiş süt ve yapağıları %1,27 artış, lifli bitkiler  %8,04, canlı kümes hayvanları ve yumurtalar %6,06 azalış gösterdi.  
 
Mayıs 2019'da endekste kapsanan 82 maddeden; 6 madde bu ay endekse girerken, 37 maddenin fiyatlarında artış, 27 maddenin fiyatlarında azalış, 12 maddenin fiyatlarında ise değişim olmamıştır.