Çiğ süt üretimi 2021 yılında %1,3 azalarak 23 milyon 200 bin 306 ton oldu
Bir önceki yıla göre keçi sütü üretimi %5,6, koyun sütü üretimi %3,9 artarken; inek sütü üretimi %1,7, manda sütü üretimi ise %0,2 azaldı.



2021 yılında çiğ süt üretiminin %92,1'ini inek sütü, %4,9'unu koyun sütü, %2,7'sini keçi sütü ve %0,3'ünü manda sütü oluşturdu.

Çiğ süt üretiminin hayvan türlerine göre dağılımı, 2021